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十個月“凍眠荔枝”上市！這是什么科技狠活？
欄目：行業(yè)動態(tài)
發(fā)布時間：2024-05-15
十個月“凍眠荔枝”上市！這是什么科技狠活？
“凍眠荔枝”究竟是個啥？
“凍眠荔枝”是什么新奇的水果？
為解決荔枝保鮮難題，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授曹庸團隊經(jīng)過5年的研究，順利攻克荔枝液氮冷鮮技術(shù)，聯(lián)合廣州鮮匯冷凍技術(shù)有限公司等推出了凍眠荔枝。經(jīng)實際品嘗，在未完全解凍時，凍眠荔枝更像荔枝冰淇淋，口感綿密無冰碴、冰涼且絲滑；完全解凍后食用，風(fēng)味更足，清甜濃郁。
“凍眠”是什么科技狠活？
“凍眠荔枝”解凍上市
今年預(yù)計可保鮮2000噸以上
“凍眠荔枝”價格如何？
解凍后的凍眠荔枝
對于“凍眠荔枝”
網(wǎng)友們的評價褒貶不一
有網(wǎng)友認(rèn)為保鮮技術(shù)取得突破
對產(chǎn)業(yè)來說是可喜的
但也有網(wǎng)友表示
接受不了“隔季荔枝”
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